GastroTech

Tu restaurante + inteligencia artificial

Del primer pedido
a tu próxima decisión.

Con GastroTech IA a tu lado.

Toma pedidos, coordina cocina y registra cobros. Suma compras desde una foto, recetas con costos e inventario. Y conversa con GastroTech IA para consultar tus registros y preparar cambios que tú confirmas.

Recorre el restaurante ↓

Personas, información e IA en el mismo equipo.

La IA también
tiene su papel.
El restaurante de papel reúne a la cocinera, el mesero y la dueña con un nuevo compañero: GastroTech IA, una estrella de papel multicolor que presenta una propuesta.
GastroTech IA se suma al equipo.

01 / En pleno servicio

Desde Inicio

El pedido cambia de manos.
El contexto lo acompaña.

La mesa, lo que pidieron, las notas de preparación y el estado de la cuenta. Información para que cada persona sepa qué sigue.

EN EL SALÓN

El pedido empieza en la mesa.

1 / 3
GastroTech · Mesas
Pantalla real de Mesas: cuenta, productos, envío y consumo.

Abre la cuenta, indica los comensales y agrega productos con sus presentaciones, opciones y notas.

  • Pedido, Carta y Consumo en el mismo contexto.
  • Envía a preparación y agrega nuevos productos durante el servicio.
  • Precuenta y traslado de mesa o productos, según permisos.

Pantallas reales con datos de demostración. Selecciona un momento para recorrerlas.

¿Vendes sin mesa?

Venta mostrador reúne el pedido, el pago y el envío a preparación.

Conoce Venta mostrador →
¿Cada persona paga lo suyo?

En Cobros puedes seleccionar unidades, registrar pagos parciales y revisar el saldo de la cuenta.

¿Se acabó un producto?

Pide a la IA que prepare el cambio de disponibilidad. Tú revisas y confirmas.

02 / Inteligencia artificial

La inteligencia artificial
entra al turno.

Preguntas por tus registros, revisas lo que merece atención y preparas cambios que tú confirmas. Así trabaja GastroTech IA junto a tu equipo.

GastroTech
Prueba una conversaciónDemostración con datos ficticios
Restaurante de ejemploSin conexión a tu restaurante
GastroTech IA

Dime qué quieres cambiar en tu carta, precios o tareas. Te mostraré una propuesta antes de aplicarla.

Por ejemplo: bloquear un producto que se agotó o crear una tarea para revisar las neveras.

En la aplicación puedes escribir libremente. Aquí pruebas mensajes preparados.

Esta es una recreación de la conversación. Los mensajes, importes y cambios son ficticios; los controles actúan solo en esta demostración.

¿Y una foto de la factura?

También hay IA donde registras.

En Facturas → Documentos, «Subir documento» permite tomar una foto o elegir una imagen o PDF. Si la lectura está habilitada, la IA ayuda a completar el borrador. Tú revisas los datos y confirmas lo recibido.

La foto se carga en Facturas. No se adjunta a este chat ni ingresa mercancía por sí sola.

Qué puedes esperar de cada conversación

Hallazgos: ayudan a revisar señales respaldadas por registros. Una hipótesis no demuestra la causa de un problema.

Acciones: los cambios compatibles requieren confirmación y permisos. Bloquear una venta no ajusta el inventario; este espacio no registra compras, pagos ni recetas.

Consultas: utiliza compras confirmadas y recetas guardadas. Los costos son estimaciones de ingredientes; pueden estar incompletos y no equivalen a utilidad. Las consultas no modifican registros.

03 / Compras, recetas e inventario

Lo que compras.
Lo que cuesta.
Lo que queda.

La factura llega, la cocina transforma y el inventario cambia. Lleva el registro de cada parte para entender los números de tus platos.

La cocina también se cuenta.

De la compra al registro

Tu factura entra
por una foto.

Toma una foto o sube una imagen o PDF. GastroTech IA prepara una lectura de los datos visibles para que revises proveedor, productos, cantidades y valores.

Relaciona cada producto con tu inventario, indica cuánto recibiste y guarda la compra con su soporte.

  1. 1
    Subir documento

    Elige Tomar foto o Elegir imagen o PDF. En una imagen puedes encuadrar y girar.

  2. 2
    Revisar datos

    Comprueba la lectura, vincula el ingrediente y revisa el contenido de cada empaque.

  3. 3
    Guardar factura

    Confirma las cantidades recibidas. Puedes dejarla pendiente de pago o registrar lo ya pagado.

Documentos de compraEjemplo guiado · datos ficticios
Documento de ejemplo Proveedor de ejemplo

Factura EJ-001

Tomate · bolsa de 1 kg2
Valor de la línea$20.000

Ejemplo simplificado.
No es un documento tributario.

Foto o PDF
de tu compra

Conserva proveedor, productos y totales dentro de la foto.

Demostración sin carga de archivos ni registro de compras.

Tu soporte, a mano

Guarda borradores, consulta el documento original y descárgalo cuando lo necesites. Una factura por registro, con varias páginas si las tiene.

Remisiones y compras sin documento

Regístralas manualmente. Después puedes vincular la factura definitiva a la misma compra.

Proveedores y abonos

Consulta facturado, pagado y saldo. Registra abonos de una factura o repártelos entre varias del mismo proveedor.

Notas crédito con contexto

Registra la nota y distingue si hubo una devolución física que debe descontar inventario.

Ver la pantalla real de Facturas
Captura real de GastroTech: Documentos y Proveedores, registro manual, subida de documentos y listado de facturas.
Captura de la aplicación. Los documentos visibles pertenecen al entorno de demostración.

Imagen o PDF · hasta 6 archivos por factura · 8 MB por archivo y 24 MB por factura. La lectura requiere IA disponible; siempre puedes registrar manualmente. Los pagos son registros de pagos realizados; no envían dinero al proveedor.

Incluido en Control y Fundador

Compras, recetas, costos e inventario. Cada persona accede según sus permisos; Inicio conserva los módulos de servicio, cocina, caja y carta.

04 / Las herramientas de cada persona

Todo el equipo
encuentra su lugar.

Quien atiende, quien cobra y quien organiza necesitan herramientas distintas. Aquí puedes conocer las que acompañan su trabajo.

Dentro de GastroTechExplora sus herramientas

Guía de funciones · La navegación aquí es ilustrativa

CajaTurno actual · Historial
Inicio y Control

El servicio termina.
La caja también se revisa.

Dale un registro a lo que abre, entra, sale y se cuenta.

  • Empieza con una base clara. Abre el turno y la caja; registra la base contando monedas y billetes.
  • Sigue el efectivo. Registra entregas para compras, egresos y retiros con su motivo y responsable, según tus permisos.
  • Cierra en el orden correcto. Realiza el arqueo ciego y el cierre de caja. Después cierra el turno cuando ya no queden cajas abiertas.
Caja y Cobros cumplen tareas distintas.

Cobros registra el pago del cliente. Caja reúne apertura, efectivo, arqueo y cierre de la operación.

Cada paso requiere el permiso correspondiente. El turno puede reunir más de una caja.

Venta mostradorPedido · Registrar pago
Inicio y Control

Para quien compra
y sigue su camino.

Una venta con la misma carta, sin abrir una mesa ficticia.

  • Prepara el pedido. Selecciona productos, presentaciones y opciones; revisa el borrador antes de cobrar.
  • Confirma pago y preparación. La confirmación registra el pago y envía la comanda a los destinos correspondientes.
  • Recupera el mismo intento. Si el pago queda pendiente de confirmar, consulta su estado antes de registrar otra venta.
Registrar un pago conserva su información.

Seleccionar tarjeta o transferencia no realiza una operación en el banco ni autoriza un datáfono.

Requiere permisos para tomar pedidos y cobrar, además de las condiciones de caja e impresión.

PanelCómo va hoy · Resumen del período
Según plan y acceso

Lo que pasó hoy.
Lo que puedes revisar después.

Consulta el período que necesitas y entiende qué cuenta cada cifra.

  • Revisa el servicio y sus resultados. Consulta cuentas activas o ventas, ticket promedio y cobros, de acuerdo con el acceso de tu perfil.
  • Encuentra el detalle. Explora productos, categorías, medios de pago y actividad del equipo en los informes permitidos.
  • Vuelve a una jornada cerrada. En Asistente IA puedes abrir su informe y descargar el PDF que conserva ese cierre.
Ventas y cobros pueden ser diferentes.

Ventas usa cuentas cerradas sin propina. Cobros reúne pagos por la fecha en que se registran, incluidos propinas y abonos.

Inicio incluye informes operativos. Control añade costos y hallazgos económicos; los datos visibles dependen de tus permisos.

PersonalEquipo · Roles
Inicio y Control

Cada persona,
con su propio acceso.

Organiza las responsabilidades sin compartir la cuenta de quien administra.

  • Invita al equipo. Comparte el enlace de invitación o usa el envío por correo cuando esté disponible. La persona acepta para activar su acceso.
  • Define lo que corresponde a cada rol. Consultar ventas, cobrar, editar la carta y administrar personas son permisos diferentes.
  • Revisa los accesos vigentes. Gestiona personas activas y sus permisos; el nombre del cargo no concede por sí solo acceso a todo.
Un mismo restaurante, distintas responsabilidades.

La persona ve y utiliza las herramientas permitidas por su acceso y por el plan del restaurante.

La administración de roles y los cambios de acceso requieren la autoridad correspondiente.

TareasCalendario interno · Pendientes
Inicio y Control

Que lo pendiente
tenga a quién volver.

Responsables y fechas dentro del mismo sistema del restaurante.

  • Ubica cada pendiente. Consulta el calendario, cambia de mes y elige el día que necesitas revisar.
  • Encuentra tus responsabilidades. Las tareas pueden estar asignadas a una persona, a un rol o al equipo, con acceso según el perfil.
  • Conserva su seguimiento. Marca como hechas las tareas que tu acceso y su estado permitan; los pendientes siguen visibles hasta atenderlos.
El calendario pertenece a GastroTech.

No implica conexión con Google Calendar. Silenciar un aviso tampoco completa una tarea.

La vista de todo el equipo y la gestión de tareas requieren permisos adicionales.

MenúCarta · Ajustes → Carta digital y QR
Inicio y Control

Tu carta en el sistema.
Tu oferta, a la vista.

Prepara lo que vende el equipo y lo que consulta el comensal.

  • Organiza tu oferta. Configura categorías, productos, presentaciones, precios, disponibilidad y destinos de preparación.
  • Empieza con una foto o un PDF. La lectura con IA prepara un borrador editable de la carta. Revisa productos y precios antes de importarlos.
  • Comparte la carta actualizada. Elige entre cinco diseños y ofrece su enlace o QR desde Ajustes → Carta digital y QR.
El QR permite consultar qué ofreces.

Los pedidos se registran dentro de GastroTech. La carta pública no se presenta como un canal de pedidos del comensal.

La lectura asistida depende del acceso y del cupo de IA disponible. El equipo revisa la información antes de guardarla.

PaloteoHoy · Historial · Productos
Con Control

Antes de abrir,
cuenta lo que importa.

Una lista corta para registrar productos que requieren atención frecuente.

  • Elige qué vas a contar. La persona autorizada selecciona productos del inventario, como carnes, mariscos o licores.
  • Deja constancia de la apertura. Registra cantidades y unidades antes de iniciar la operación, con las observaciones necesarias.
  • Entrega y revisa. Conserva quién entregó el paloteo, la hora y el resultado de la revisión; vuelve a los anteriores desde Historial.
Entregar un paloteo no cambia las existencias.

Es un registro de apoyo para el inventario. Una variación entre conteos no demuestra por sí sola una pérdida.

Disponible con Control. Contar, elegir productos y revisar entregas tienen permisos distintos.

ImpresiónAjustes → Impresoras · Cola e incidencias
Para la operación

Del pedido a su destino.
También en papel.

Prepara la conexión y conserva un lugar donde revisar cada envío.

  • Configura el computador central. Sigue la guía de conexión y activación de QZ para tus impresoras.
  • Asigna los destinos. Organiza la impresión de Cocina, Barra y Precuentas de caja según tu instalación.
  • Comprueba y revisa. Haz una prueba real con tu equipo; consulta cola, incidencias e histórico cuando necesites seguir un envío.
“Enviado” no confirma que salió papel.

Revisa la impresora y su cola antes de repetir una impresión. Una copia adicional puede duplicar el original.

Requiere computador central, configuración y equipos compatibles. La salida en papel se valida con tu instalación.

SoporteAudífonos del encabezado
Dentro de la app

Una duda también
necesita un lugar.

Pide orientación sin salir de la aplicación donde estás trabajando.

  • Consulta cómo usar GastroTech. Abre los audífonos naranjas para encontrar orientación sobre una tarea o explicar un problema.
  • Decide qué compartes. Revisa y ajusta el resumen antes de solicitar ayuda humana; no necesitas completar un diagnóstico obligatorio.
  • Sigue el mismo caso. Consulta la respuesta y su estado dentro de la aplicación, y reábrelo si hace falta continuar.
La atención humana es asíncrona.

El caso conserva su seguimiento. No implica un agente conectado en vivo ni una respuesta inmediata.

La orientación respeta tu acceso. Soporte no realiza cambios operativos por ti.

05 / Ahora, tu restaurante

Conoce lo que incluye.
Pruébalo en tu restaurante.

Desde el primer pedido hasta el costo de una receta. Elige el alcance que necesitas y descubre cada herramienta antes de contratar.

Prueba gratuita · En cualquiera de los planes

7 días para conocer
tu nuevo equipo.

Sin tarjeta. Sin cobro automático.
Elige Inicio, Control o Fundador al registrarte. Tu semana empieza cuando verificas tu correo.

Comenzar mis 7 días gratis
La IA también
entra a prueba.
GastroTech IA, tu compañero de papel multicolor

IA durante toda la prueba:
USD 1 en Inicio
USD 2 en Control o Fundador

  1. 01Regístrate y elige tu plan. No te pedimos una tarjeta para empezar la prueba.
  2. 02Verifica tu correo. Ahí comienzan los siete días. Prepara tu carta, invita al equipo y prueba las funciones de tu plan.
  3. 03Decide si continúas. Contrata desde la aplicación. Si no contratas, no hay cobro; al vencer puedes consultar datos y terminar operaciones pendientes.

Una prueba por restaurante registrado. La bolsa de IA indicada es el total para los siete días, no una bolsa diaria ni la mensual del plan.

Después de la prueba, si decides contratar

Un plan para cada momento.

Precios en COP · por sede · al mes

Para coordinar el servicio

Inicio

$157.500 COP / mes

Por sede, después de la prueba.
Si decides contratar.

Probar Inicio gratis

Del pedido a la caja, con las herramientas de tu equipo.

  • Mesas y venta mostrador.
  • Comandas de Cocina y Barra.
  • Cobros parciales, propinas y descuentos.
  • Caja, arqueo, apertura y cierre.
  • Carta, productos y menú QR.
  • Personal, permisos y tareas.
  • Informes de ventas, impresión y soporte.

GastroTech IA incluidaUSD 1 total durante la prueba.
USD 10 por período mensual contratado.

No incluye compras, inventario, recetas, costos, paloteo ni hallazgos de costos e inventario.

Ver las funciones en detalle ↓

Para conocer la operación completa

Control

$261.500 COP / mes

Por sede, después de la prueba.
Si decides contratar.

Probar Control gratis

Incluye cada función de Inicio y suma el control de compras e ingredientes.

  • Facturas por foto, imagen o PDF.
  • Revisión y recepción de compras.
  • Proveedores, saldos y abonos.
  • Recetas y preparaciones.
  • Costos por porción e ingredientes.
  • Inventario, movimientos y conteos.
  • Paloteo, hallazgos y consultas de control.

GastroTech IA incluidaUSD 2 total durante la prueba.
USD 20 por período mensual contratado.

La lectura de compras y las consultas de costos requieren datos disponibles y saldo de IA.

Ver las funciones en detalle ↓

Control con tarifa de lanzamiento

Fundador

$209.500 COP / mes

Primeros 6 períodos desde el primer pago.
Después: $261.500 COP / mes por sede.

Probar Fundador gratis

Las mismas funciones de Control, con una tarifa inicial menor.

  • Servicio, caja, carta y equipo de Inicio.
  • Facturas, compras y proveedores.
  • Recetas y preparaciones.
  • Costos por porción e ingredientes.
  • Inventario, movimientos y conteos.
  • Paloteo y hallazgos de control.
  • Consultas IA de compras, recetas y proveedores.

GastroTech IA incluidaUSD 2 total durante la prueba.
USD 20 por período mensual contratado.

La semana gratuita no consume un período Fundador. Volver a contratar no reinicia los seis períodos.

Ver las funciones en detalle ↓

Los botones abren el registro. Allí eliges el plan que quieres probar; pulsar aquí no selecciona un plan ni autoriza un pago.

La letra clara

Qué incluye, función por función.

Fundador tiene el mismo alcance de Control. Las funciones disponibles para cada persona también dependen de sus permisos.

Que sepas
qué estás eligiendo.
01

Del pedido al cobro

Comparación: Del pedido al cobro. Fundador incluye las mismas funciones de Control.
Qué puedes hacerInicioControl
y Fundador
Mesas y cuentasAbre cuentas, indica comensales y consulta Pedido, Carta y Consumo.IncluidoIncluido
Pedidos con detalleAgrega productos, presentaciones, opciones y notas; envía a preparación y suma nuevos pedidos.IncluidoIncluido
Cocina y BarraComandas por estación, notas de preparación, estados pendientes y preparados e histórico.IncluidoIncluido
Venta mostradorRegistra una venta sin mesa y coordina el pedido, el cobro y la preparación.IncluidoIncluido
Precuentas y trasladosConsulta la precuenta y traslada una mesa o productos, según los permisos del equipo.IncluidoIncluido
Cobros completos o parcialesCobra toda la cuenta o unidades seleccionadas. Consulta lo pagado, el saldo y el cambio.IncluidoIncluido
Medios de pago, propinas y descuentosRegistra cómo te pagaron y los ajustes autorizados. El registro no realiza transferencias bancarias.IncluidoIncluido
02

Caja, carta y equipo

Comparación: Caja, carta y equipo. Fundador incluye las mismas funciones de Control.
Qué puedes hacerInicioControl
y Fundador
Apertura y cierre de cajaAbre turno y caja, cuenta la base, realiza el arqueo ciego y revisa el cierre.IncluidoIncluido
Efectivo y movimientosRegistra egresos y retiros con motivo y responsable; consulta el historial de caja.IncluidoIncluido
Carta y productosOrganiza productos, categorías, presentaciones, opciones, precios y disponibilidad.IncluidoIncluido
Carta desde imagen o PDFParte de una foto o PDF para preparar tu carta y revisa los datos antes de guardarlos. Lectura sujeta a IA disponible.IncluidoIncluido
Carta QRComparte la carta para que tus clientes consulten los productos. El QR no equivale a un pedido o pago automático.IncluidoIncluido
Personal, roles y permisosInvita al equipo y asigna qué puede ver y hacer cada persona.IncluidoIncluido
Tareas y responsablesRegistra pendientes, asigna responsables y sigue su estado.IncluidoIncluido
Panel e informes de ventasConsulta las ventas y los informes operativos disponibles según tu perfil.IncluidoIncluido
Informes de jornadaConsulta los informes de cierre y descarga su PDF. El detalle de inventario y costos corresponde a Control y Fundador.IncluidoIncluido
Guías y solicitudes de soporteConsulta las guías de ayuda y crea solicitudes de soporte desde la aplicación.IncluidoIncluido
ImpresiónConfigura destinos de impresión y revisa la cola y sus incidencias desde el computador central.IncluidoIncluido
03

Facturas, proveedores y recepción

Comparación: Facturas, proveedores y recepción. Fundador incluye las mismas funciones de Control.
Qué puedes hacerInicioControl
y Fundador
Facturas por foto, imagen o PDFToma una foto o carga el soporte. La IA ayuda a completar el borrador; tú revisas proveedor, productos, cantidades y valores.No incluidoIncluido
Revisión y recepción de comprasRelaciona productos con ingredientes, revisa empaques y confirma lo recibido. Conserva el soporte de la compra.No incluidoIncluido
Borradores y documentosGuarda una compra pendiente, consulta el documento original y descárgalo cuando lo necesites.No incluidoIncluido
Remisiones y compras sin documentoRegistra la compra manualmente y vincula después la factura definitiva cuando corresponda.No incluidoIncluido
Proveedores, saldos y abonosConsulta facturado, pagado y pendiente. Registra abonos a una factura o repártelos entre varias del mismo proveedor.No incluidoIncluido
Notas crédito y devolucionesRegistra la nota y distingue si hubo devolución física que deba descontar inventario.No incluidoIncluido
Entregas de efectivo para comprasRegistra dinero entregado para una compra con su responsable y seguimiento, según permisos.No incluidoIncluido
04

Recetas, costos e inventario

Comparación: Recetas, costos e inventario. Fundador incluye las mismas funciones de Control.
Qué puedes hacerInicioControl
y Fundador
Recetas por presentaciónDefine ingredientes y cantidades para cada presentación y consulta el costo de sus componentes.No incluidoIncluido
Preparaciones y aprovechamientoOrganiza las preparaciones que utiliza tu cocina y considera rendimientos y aprovechamiento en las recetas.No incluidoIncluido
Costo por porción y margen sobre ingredientesRevisa el desglose de ingredientes y su relación con el precio de venta. No equivale a utilidad neta.No incluidoIncluido
Existencias y movimientosConsulta inventario, entradas y salidas registradas y el historial de movimientos.No incluidoIncluido
Conteos físicos y diferenciasRealiza el conteo ciego, compara con los registros y revisa las diferencias antes de confirmar.No incluidoIncluido
PaloteoLleva el conteo de productos preparados antes de abrir y revisa el resultado de la operación.No incluidoIncluido
05

GastroTech IA, dentro de tu plan

Comparación: GastroTech IA, dentro de tu plan. Fundador incluye las mismas funciones de Control.
Qué puedes hacerInicioControl
y Fundador
Propuestas sobre carta, precios y tareasPide preparar cambios; revisa qué se modificará y confirma antes de aplicarlo. Sujeto a permisos y saldo de IA.IncluidoIncluido
Hallazgos de cajaEl dueño puede revisar los hallazgos de caja y sus registros de respaldo, según acceso y saldo de IA.IncluidoIncluido
Hallazgos de costos e inventarioRevisa hallazgos económicos y de inventario y conversa sobre los registros que los sustentan.No incluidoIncluido
Consultas de compras, recetas y proveedoresPregunta por compras, recetas guardadas, ingredientes y cuentas de proveedores. Requiere información registrada.No incluidoIncluido
Lectura de documentos de compraInterpreta los datos visibles del soporte para ayudar a preparar un borrador. La revisión y recepción siguen a tu cargo.No incluidoIncluido

Antes de comenzar

Las condiciones,
sobre la mesa.

¿Qué pasa al terminar los 7 días?

No se hace un cobro automático. Si no contratas, termina el acceso para iniciar nuevas operaciones; puedes consultar tus datos y terminar pedidos existentes y cierres de caja. La prueba no se renueva al volver a entrar.

¿Cómo funciona la bolsa de IA?

Se comparte por sede y se consume según el uso; no equivale a un número fijo de preguntas. La prueba incluye USD 1 o USD 2 en total; el plan contratado incluye USD 10 o USD 20 por período mensual. Si se agota, puedes seguir con las funciones manuales mientras tu prueba o suscripción esté vigente.

¿Cómo contrato y cancelo?

Después de probar, revisa el importe y las condiciones en Mi perfil → Plan y suscripción. Contratar la suscripción requiere una aceptación aparte; registrarte no autoriza cargos. Cancelar la renovación conserva el acceso del período ya pagado.

¿Qué necesito para operar?

Conexión a internet y dispositivos adecuados. La impresión se configura desde un computador central y se valida con tus impresoras; equipos e impresoras no están incluidos. La facturación electrónica DIAN no está incluida en estos planes.

Tu próxima semana,
con GastroTech a tu lado.

Elige tu plan y empieza a preparar tu restaurante.

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7 días · Sin tarjeta · Sin cobro automático

Pantalla real de GastroTech

Captura de la aplicación con datos de demostración.

Conversemos sobre tu restaurante

Tu próximo paso,
lo vemos juntos.

Cuéntanos qué necesitas organizar en tu restaurante. Podemos orientarte para conocer GastroTech y elegir por dónde empezar.